[코리아포스트 윤경숙기자] 대상㈜ 청정원이 신제품 ‘햇살담은 자연숙성 맛간장’ 2종을 출시한다. 국찌개용과 조림볶음용 중 용도에 맞게 선택할 수 있다.
‘자연숙성 맛간장 국찌개용’은 청정원이 정성껏 자연 발효시킨 양조간장에 게, 새우, 다시마 등 해산물과 양파, 마늘, 생강 등 국산 채소를 함께 달여 넣어 만들었다.
‘자연숙성 맛간장 조림볶음용’도 자연발효 양조간장에 사과, 배, 매실 등 국산과일과 표고버섯, 양파, 마늘, 소고기 등 다양한 재료를 함께 넣고 달였다. 맛깔스럽고 깊은 감칠맛이 일품이다.
특히 과일로 만들어 낸 자연스러운 단맛이 요리를 더욱 맛있게 해 준다. 간단한 조림∙볶음뿐만 아니라 다양한 일품 요리에 활용할 수 있다.
대상 청정원 최광회 그룹장은 “최근 쿡방 열풍으로 요리에 대한 관심이 늘고 있지만, 아직도 용도별 간장 사용법이나 맛내기 노하우 등에 대해서는 어려워하는 소비자들이 많다”며, “여기에 착안해 누구나 쉽게 간장을 활용해 맛을 낼 수 있는 제품을 선보이게 됐다”고 설명했다.
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